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FORMATION SUR LES BASES DE LA RESTAURATION

Cette formation permet d’acquérir toutes les connaissances nécessaires pour maîtriser les bases de la restauration
 


Notre programme

 
 
 

· S1 : Effectuer un service en salle traditionnel
 
 
· S2 : Appliquer la règlementation en vigueur dans les CHR
 
 
· S3 : Adapter sa technique de vente à la situation de service client
 
 
· S4 : Traiter une réclamation client
 
 
· S5 : Distinguer les produits de la restauration traditionnelle
 
 
 


NOS PRE-REQUIS

 
.  Être salarié d’une entreprise qui utilise du matériel Pi Electronique
 
. Savoir lire/écrire/ compter
 
.  Être aimable, courtois
 
.Avoir une bonne présentation
 
.  Avoir une bonne résistance physique (station debout prolongée)
 
. Être habile
 
 

Durée du module

 
· Variable selon l’objectif pédagogique
 
 · Modulable en demi-journée ou en journée par séquence en fonction du positionnement par apprenant et de ses fonctions dans l’entreprise
 

Accessibilité


. Délais d'accès à la formation : 10 jours
 
.  Pour les formations ayant lieu sur les sites de nos clients, il conviendra aux clients de respecter les règles d'hygiène et de sécurité et de proposer des locaux adaptés aux conditions d'accueil et d’accès des publics en situation de handicap.
 
. Pour les formations ayant lieu dans nos locaux, le règlement interieur en vigueur sera appliqué.
 
Modalités d'évaluation


Tout au long de la formation, le stagiaire sera évalué par des Quizz, de mise en situation et exercice à chaque fin de séquences ou évaluation écrite sous forme de questionnaire.


Durée
 
 
35 heures 
 / 5 jours        
 

Effectif
 
 
10 apprenants
maximum
 
 
 

Prix
 
 
4300 € H.T
 
 
 

Satisfaction 
client
 
 
100 %
 
 
 
 

Accès aux
personnes en situation de handicap

Nous nous engageons pour l'inclusion de tous et l'égalité des chances.
Pour nos formations en interne, nos bâtiments sont conformes aux normes d'accessibilité. 
En cas de besoins spécifiques, merci de contacter notre référente handicap à marie@alphacaisse.fr